商品説明：紫キャベツ（レッドキャベツ）は、品種改良により出来たもので、葉の表面は紫色ですが、葉肉は白色です。 緑色のキャベツに比べ小玉で巻きが固く、葉も厚いのが特徴です。 ビタミンCが多く、ゆでると色素が流出してしまうのでサラダなどの彩として、生食が...

商品説明：キャベツはアブラナ科に属しており、胃腸障害に良いとされるビタミンU・ビタミンCを多く含まれています。 また、夏秋キャベツ、冬の寒玉と通年供給されていますが、冬系キャベツは球がしまって固めで、寒さによって甘味が増加しています。 栄養を有効に活...

商品説明：紫キャベツ（レッドキャベツ）は、品種改良により出来たもので、葉の表面は紫色ですが、葉肉は白色です。 緑色のキャベツに比べ小玉で巻きが固く、葉も厚いのが特徴です。 ビタミンCが多く、ゆでると色素が流出してしまうのでサラダなどの彩として、生食が...