商品説明：大根は、90％以上が水分です。国内産がほとんどの野菜です。 根・葉ともにビタミンCが豊富で、芯よりも皮に近いほうが、より多くのビタミンCを含んでいます。 でんぷんの消化を助け食物繊維も多量に含んでいるため、胃や整腸作用に効用があるとされていま...

商品説明：キャベツはアブラナ科に属しており、胃腸障害に良いとされるビタミンU・ビタミンCを多く含まれています。 また、夏秋キャベツ、冬の寒玉と通年供給されていますが、冬系キャベツは球がしまって固めで、寒さによって甘味が増加しています。 栄養を有効に活...

商品説明：トマトは夏野菜ですが、今では通年食されています。トマトはナス科に属します。 トマトの赤色には栄養がたくさん詰まっており、その赤色は、リコピンによるものです。 一般的に赤色が濃いもののほうが、リコピンを多く含んでおり、カロテンよりも強力な抗...